WASH tarafından 37 ülkede yapılan araştırmada, Türkiye’deki çocuk menülerinin dünya ortalamasından çok daha fazla tuz içerdiği ortaya çıktı.
Dünya Sağlık Örgütü tarafından da kabul edilen World Action on Salt (WASH) dünyada en fazla tuzun Türkiye’de tüketildiğini belirtti. Fast food zincirleri tarafından satılan ürünlerde de kullanılan tuzun ‘endişe verici’ düzeyde olduğu belirtildi.
Türkiye’deki Çocuk Menülerindeki Tuz Oranı 2 Kat Fazla
WASH tarafından yapılan ve 37 ülkeyi kapsayan araştırmada, McDonald’s’ın Çıtır Tavuk menüsünde kullanılan tuzun ABD’de 1 gram olduğu belirtildi. Aynı menüdeki tuz oranı Çin’de 1,4 gram iken, Türkiye’de 2.4 gram olarak tespit edildi. Buna göre, Türkiye’deki çocuklar ABD’deki çocuklardan yaklaşık 2,5 kat daha fazla tuzlu yiyecekler tüketiyor.
Çocuk menülerinde kullanılan tuz oranının Türkiye’de çok fazla olduğunu belirten WASH, tuzlu yiyeceklerin özellikle çocuklar için büyük bir tehlike yarattığını açıkladı.
Çocuklar Günde 3 Gramdan Fazla Tuz Tüketmemeli
4-6 yaş aralığındaki çocuklar için bir öğünde tüketilen 1 gram tuz, oldukça fazla olduğu gibi, bu yaş grubundaki çocukların günde 3 gramdan fazla tuz tüketmemesi gerekiyor. 7 ile 10 yaş arasındaki çocukların ise bir günde tüketmesi gereken maksimum tuz miktarı 5 gram. Bu oran yetişkinler için ise 6 gram. Ancak çocuk menülerinde servis edilen hamburger ya da patatesteki tuz oranı oldukça yüksek.
Aşırı Tuz Tüketimi Çocuklara Zarar Veriyor
WASH Başkanı ve aynı zamanda Londra’daki Queen Mary Üniversitesi öğretim üyesi Prof. Dr. Graham MacGregor, tuz tüketiminin çocukların yaşamlarının ilerleyen dönemlerinde ciddi sağlık sorunlarıyla karşılaşmasına yol açabileceğini belirtti.
McDonald’s ve KFC’nin kullandığı tuz oranının daha fazla olduğu belirtilirken, ebeveynlere çocukların tuz tüketimi konusunda dikkatli olmaları gerektiği uyarısında bulunuldu.
