Yararlanma amacı ile hayvanları insanlara alıştırmaya evcilleştirme denilir. Evcil hayvanlar üç bölümde toplanabilir: ürünlerinden faydalanılan evcil hayvanlar (sığır, koyun, keçi, domuz, kümes hayvanları), gücünden yararlanılanlar (sığır, at, eşek, deve), dostluklarından faydalanılanlar (kedi, köpek, bazı kuşlar ve akvaryum balıkları). Bazı yırtıcı kuşlar, özellikle doğan, atmaca, şahin, avcılıkta yararlanmak amacıyla evcilleştirilir.