Yeni bir araştırmaya göre, protein bakımından zengin olan kahvaltının çocuklar için çok daha faydalı olduğu belirtildi. Kahvaltıda yumurta yemek; yulaf ezmesi ya da tahıl yemeye oranla, çocukları daha uzun süre tok tutuyor.
Araştırmanın liderdi Pensilvanya Üniversitesi Profesörü Tanja Kral, özellikle kilo almaya meyilli çocukların sabah kahvaltısında protein ağırlıklı beslenmesinin oldukça önemli olduğunu söyledi. Çocukların öğle yemeğine kadar acıkmamasını sağlayan protein bakımından zengin kahvaltı, çocuğun abur cubur tüketimini azaltıyor.
Eating Behaviours Dergisi’nde yayımlanan araştırmada, protein bakımından zengin olan gıdaların kahvaltıda tüketilmesinin tüm gün boyunca etki yaratmadığını, yalnızca öğle yemeğine kadar tok tuttuğu bilgisi yer aldı.
Orta derecede aktif bir çocuğun günlük kalori ihtiyacı 1600 ile 1800 kalori arasında değişiyor. Araştırmada, çocukların protein ağırlıklı beslenmesi, öğle yemeğinde 70 kalori daha az tüketmelerini sağlıyor. Çocukların günlük kalori ihtiyaçlarının yaklaşık %4’ü olan bu oranın, doğru beslenme teknikleriyle artırılabileceği düşünülüyor.
Çocukları obeziteden korumak ve çocukların sağlıklı beslenmelerini sağlamak için, beslenme alışkanlıklarında doğru değişiklikler yapmak büyük önem taşıyor.