Bal arıları bal yapmak için nektar kullanırlar. Nektar yüzde 80 su ve bir çeşit şeker karışımıdır. Nektar, hanımeli çiçeğini gövdesinden çektiğimizde ortaya çıkan sıvıdır.
Arıların iki adet karınları vardır. Bunlardan biri nektarı toplamak için kullandıkları diğeri ise normal olanıdır. Arıların nektarı tuttukları karınları 70 mg nektar barındırabilir ve tamamıyla dolduğunda ise arının kendisi kadar ağırlık yapar…
Arıların nektarı depoladıkları karınlarını doldurmaları için 100 ile 1500 arasında çiçeğe konmaları gerekmektedir.
Bal arıları nektarı işçi arılara aktarırlar; işçi arılar, bal arılarının karınlarındaki nektarı ağızlarıyla emerler. Bu arılar nektarı yarım saat boyunca çiğnerler. Bu süre içinde nektarın içindeki şeker basit şekere dönüştürülür. Böylece kovan bakterilere karşı korunmuş olur. Bu aşamadan sonra arılar, nektarı peteklere dağıtırlar. Arılar, nektarı kanatlarını yelpaze gibi kullanarak daha çabuk kuruturlar. Bal yeteri kıvama geldiğinde petekte bulunan altıgen hücreleri balmumu ile kapatırlar. Artık bal tüketilene kadar burada saklanır.
