Balıklar öldükleri zaman, bedenlerinde süratle bir iç bozulma, yani bir çeşit çürüme meydana gelir. Bu iç çürüme sonucu oluşan gazlar, balığın alt tarafındaki bağırsak boşluğunda toplanır. Balık ölüp, gazlar mide boşluğunda toplanınca, bu kısım şişen bir balon gibi hafifler. Bunun sonucunda da, ağırlık merkezi yukarı kayar ve balık, daha ağır kısmı aşağıya gelecek şekilde ters döner.