Bayramda çocuklara özel tarifler

Anam Babam Kurabiyesi

-Sıvı yağ, yoğurt, bir yumurtanın sarısı, iki yumurtanın beyazı, şeker ve vanilya harmanlanır.
-Kabartma tozu una eklenir.
-Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un eklenir ve iyice yoğrulur.
-Avuç içi azıcık yağlanıp küçük toplar yapılır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
-Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp kabarana kadar pişirilir.

*Hamurun içerisine portakal kabuğu rendesi veya toz halinde çekilmiş ceviz konulabilir.
* Yiyorum- Büyüyorum’dan alınmıştır.

– Yumurtayı çatal yardımı ile çırpın.
– Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini yumurtaya hepsini karıştırın.
– Un ve vanilyayı da ilave edip iyice yoğurun.
– Elde ettiğiniz hamuru yarım cm kalınlığında açın.
– Açtığınız hamurdan isteğe göre şekiller kesin. Örneğin yıldız, kalp ya da bebek şeklinde kurabiye kalıplarıyla şekil verebilirsiniz.
– Şekillerin üzerine sonra üstüne marmelat ya da reçel ekleyebileceğiniz kadar yuvarlaklar açın.
– Kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pembeleşene dek pişirin.
– Bisküviler soğumaya başlayınca üzerlerine çocuğunuzun en çok sevdiği marmelatları ya da reçelleri sürün ve donduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun!

-Yukarda verdiğimiz tüm malzemeyi karıştırıp kek hamurundan biraz daha akışkan bir kıvam elde edin.
-Eğer kıvam çok akışkan olursa biraz un, çok yoğun olursa da biraz süt ilave ederek kıvamı tutturabilirsiniz.
-Önceden ısıtılıp hafif yağlanmış teflon tavaya bu karışımdan bir kepçe döküp dağıtarak altını ve üstünü eşit şekilde pişirerek krepler hazırlayın.
-Son olarak bir yüzüne çikolata sosu sürüp rulo halinde sarın.

*Dilerseniz çocuğunuzun sevdiği güzel marmelatlarınızdan sürerek de servis yapabilirsiniz.

Paylaş