Biyolojik Beden Saati nedir?

İnsan vücudu her gün aynı saatlerde, otomatik olarak belirli fonksiyonları yerine getirir. Vücut; ısısını değiştirir, hormonlar salgılar ve biz bunların çoğunun farkına bile varmayız. Bu dengeyi kuran, yani biyolojik ritmi düzenleyen, canlılarda beynin merkezine yakın bir yerde bulunan 'hipofiz salgı bezi'dir. Bu salgı bezi balıklarda, sürüngenlerde, suda ve karada yaşayan hayvanlarda, kuşlarda ve memelilerde, kısacası tüm canlılarda bulunur. Bez biyolojik ritmi, salgıladığı 'melatonin' hormonu ile yapar. Hormonun salgı miktarı, gece ve gündüz zamanları ile doğru orantılıdır. Yani, biyolojik beden saatimizden dolayı vücudumuzun gerçekleştirdiği faaliyetler gece ve gündüzleri farklılık gösterir.