Süsleme İçin Gerekli Malzemeler:
400gr Pudra Şekeri ( Elenmiş)
1 Limonun Suyu
Yapılışı:
*Elenmiş pudraşekerinin içine 1 limonun suyu sıkılıp karıştırın.
Püf Noktalar:
*Hazırlanan karışımın üzeri her zaman kapalı tutulmalıdır. Havayla temasında kuruma yapacaktır ve kurabiye süslemede kullanılırken pürüzlü bir doku oluşturacaktır.
*Hazırlanan karışım birkaç kâseye bölünüp farklı renklerdeki gıda boyaları ile renklendirilebilir.
Kurabiye Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:
- 250gr Tereyağı
- 150gr Pudra Şekeri
- 2 Adet Yumurta
- 400gr Un
- 50gr Toz Badem
- ½ Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Toz Vanilya
Yapılışı:
- Kurabiye için gerekli tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Tereyağı ve pudra şekerini derin bir kabın içerisinde spatula ile ya da çırpma teli ile karıştırarak yumuşatın.
- Toz badem ve yumurtaları ekleyip karıştırın.
Un, vanilya ve tuzu ilave edip karıştırın. - Hamuru strechle sarıp buzdolabında en az 20 dakika kadar dinlendirin. Hafif unlanmış tezgâh üzerinde hamuru açıp farklı kurabiye kalıpları ile kesip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine dizin.
- Önceden 165 dereceye ayarlanmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Çıkardıktan sonra tamamen soğuması için oda sıcaklığında en az 1 saat kadar dinlendirin.
- Önceden hazırlanıp pişirilen kurabiyelerin üzerlerine spatula yardımı ile ya da elinizle hafifce yayarak sürün. Oda sıcaklığında kurumaya bırakın.
Üzerleri kuruduktan sonra farklı renkteki karışımlarla üzerlerine arzu ettiğiniz gibi süslemeler uygulayabilirsiniz.
