Cadılar Bayramına Özel Kurabiyeler

Süsleme İçin Gerekli Malzemeler:

400gr Pudra Şekeri ( Elenmiş)
1 Limonun Suyu

Yapılışı:

*Elenmiş pudraşekerinin içine 1 limonun suyu sıkılıp karıştırın.

Püf Noktalar:

*Hazırlanan karışımın üzeri her zaman kapalı tutulmalıdır. Havayla temasında kuruma yapacaktır ve kurabiye süslemede kullanılırken pürüzlü bir doku oluşturacaktır.
*Hazırlanan karışım birkaç kâseye bölünüp farklı renklerdeki gıda boyaları ile renklendirilebilir.

Kurabiye Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:

  • 250gr Tereyağı
  • 150gr Pudra Şekeri
  • 2 Adet Yumurta
  • 400gr Un
  • 50gr Toz Badem
  • ½ Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Toz Vanilya

Yapılışı:

  • Kurabiye için gerekli tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Tereyağı ve pudra şekerini derin bir kabın içerisinde spatula ile ya da çırpma teli ile karıştırarak yumuşatın.
  • Toz badem ve yumurtaları ekleyip karıştırın.
    Un, vanilya ve tuzu ilave edip karıştırın.
  • Hamuru strechle sarıp buzdolabında en az 20 dakika kadar dinlendirin. Hafif unlanmış tezgâh üzerinde hamuru açıp farklı kurabiye kalıpları ile kesip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine dizin.
  • Önceden 165 dereceye ayarlanmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Çıkardıktan sonra tamamen soğuması için oda sıcaklığında en az 1 saat kadar dinlendirin.
  • Önceden hazırlanıp pişirilen kurabiyelerin üzerlerine spatula yardımı ile ya da elinizle hafifce yayarak sürün. Oda sıcaklığında kurumaya bırakın.

Üzerleri kuruduktan sonra farklı renkteki karışımlarla üzerlerine arzu ettiğiniz gibi süslemeler uygulayabilirsiniz.