Cadılar Bayramına Özel Kurabiyeler

Süsleme İçin Gerekli Malzemeler:

400gr Pudra Şekeri ( Elenmiş)
1 Limonun Suyu

Yapılışı:

*Elenmiş pudraşekerinin içine 1 limonun suyu sıkılıp karıştırın.

Püf Noktalar:

*Hazırlanan karışımın üzeri her zaman kapalı tutulmalıdır. Havayla temasında kuruma yapacaktır ve kurabiye süslemede kullanılırken pürüzlü bir doku oluşturacaktır.
*Hazırlanan karışım birkaç kâseye bölünüp farklı renklerdeki gıda boyaları ile renklendirilebilir.

Kurabiye Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:

250gr Tereyağı
150gr Pudra Şekeri
2 Adet Yumurta
400gr Un
50gr Toz Badem
½ Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Toz Vanilya

Yapılışı:

Kurabiye için gerekli tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Tereyağı ve pudra şekerini derin bir kabın içerisinde spatula ile ya da çırpma teli ile karıştırarak yumuşatın.
Toz badem ve yumurtaları ekleyip karıştırın.
Un, vanilya ve tuzu ilave edip karıştırın.
Hamuru strechle sarıp buzdolabında en az 20 dakika kadar dinlendirin. Hafif unlanmış tezgâh üzerinde hamuru açıp farklı kurabiye kalıpları ile kesip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine dizin.
Önceden 165 dereceye ayarlanmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Çıkardıktan sonra tamamen soğuması için oda sıcaklığında en az 1 saat kadar dinlendirin.
Önceden hazırlanıp pişirilen kurabiyelerin üzerlerine spatula yardımı ile ya da elinizle hafifce yayarak sürün. Oda sıcaklığında kurumaya bırakın.

Üzerleri kuruduktan sonra farklı renkteki karışımlarla üzerlerine arzu ettiğiniz gibi süslemeler uygulayabilirsiniz.

Paylaş