Malzemeler:
1 su bardağı eritilmiş margarin 500 gr tel kadayıf 1.5 su bardağı badem ve fındık 1.5 su bardağı ılık süt
Şerbet için:
3 su bardağı tozşeker 3 su bardağı su Yarım limonun suyu
Üzeri için:
İnce çekilmiş antepfıstığı Dondurma antepfıstığı- kaymaklı Çikolata sosu (tarife göre hazırlayın) Çilek süs için
Hazırlanışı:
* Kadayıfı fırın tepsisine alıp eritilmiş margarini üzerine gezdirin. Yavaş yavaş harmanlayıp yağı, kadayıfın her tarafına yedirin. Kadayıfın içinden avucunuza göre parçalar alın sonra içine biraz badem biraz da fındık koyun . Çevirerek sarın. Bir iki derken tamamını tepsiye döşeyin. Önceden ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
* Şerbet için; tozşeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Şurup kıvamını alınca limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Ateşten alıp soğumaya bırakın.
* Tepsiyi fırından alıp üzerine ılık sütü gezdirin. Tepsinin üzerini daha geniş bir tepsi ya da alüminyum folyo ile kapatıp kadayıf sütü çekinceye kadar bekletin. Kadayıf sıcakken soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökün. Soğuyunca üzerine top top dondurma koyun. Onun da üzerine hazırlayacağınız çikolatalı sosu dökün. En son ince çekilmiş antepfıstığı serperek servis yapın.