Malzemeler
- 2 Yumurta
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 2-3 Çorba kaşığı süt
- 1 Fiske tuz
- 100 gr tozşeker
- 125 gr un
- 1 Paket vanilya
- 1 Paket kabartma tozu
- Krem şanti veya pasta kreması
- Bol bol çilek
Hazırlanışı
1. Hamur malzemelerini karıştırarak kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur elde edin.
2. Elde ettiğiniz hamuru tart kalıbına boşaltın ve 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
3. Hamur çabuk piştiği için sürekli kontrol etmenizi öneririz. Hamur piştikten sonra kalıptan dikkatlice çıkarın. Ortasındaki boşluğa daha önceden dilimlemiş olduğunuz çilekleri yerleştirin. Meyveleri direkt olarak hamura yerleştirilince hamurunuz meyve suyu ile biraz ıslanacak ve bu da yaptığınız tartın pasta havasında olmasını sağlayacak. Çilekleriniz çok sulu değilse, sulandırılmış bir iki kaşık çilek reçeli ile ıslatmanızı tavsiye ederiz.
4. Çileklerin üzerine hazırladığınız krem şantiyi ya da pasta kremanızı sürün. Kremanın ya da kremşantinin üzerine meyveleri dilediğiniz gibi yerleştirerek süsleyin. Hemen servis yapacaksınız bu şekilde yapabilirsiniz, fakat bekleyecekse meyvelerin kararmaması için, üzerine jöle tarzı herhangi bir şey ilave etmeniz gerekir.
5. Jöle için üç kaşık reçeli bir bardak kadar suda inceltin, iki kaşık kadar nişasta ve bir kürdanın ucu ile kırmızı gıda boyası ilave edin. Pişirip biraz soğuttuktan sonra meyvelerin üzerine dikkatlice dökün.