Cornell Üniversitesi Gıda ve Marka Laboratuvarı’nda gerçekleştirilen bir araştırmada, çocukların nasıl beslenmesi gerektiği ve beslenme alışkanlıklarındaki hatalar ile ilgili önemli sonuçlar elde edildi. Çocuklarda beslenme ile ilgili bilimsel araştırma, ebeveynler için de rehber niteliğinde.
1.Çocuklar için Büyük Boy Tabak ve Kaselerden Kullanmayın
Çocuklar için hazırlanan yemeklerin, çocuklara uygun boyutlarda servis edilmesi önem taşıyor. Çocuklara birçok besin malzemesi için büyük boy tabak ve bardak kullandırmak, çocukların gereğinden fazla besin almasına yol açıyor. Obezite gibi problemlere neden olabilecek bu alışkanlığa karşı, çocuklar için özel tabak, kase, bardak gibi mutfak eşyaları kullanılması önem taşıyor.
2.İyi Hazırlanmış Yiyecekler ile Çocukların İlgisini Çekin
Beslenme alışkanlıkları her çocukta farklılaşabildiği gibi; özellikle dengeli beslenmeyen çocukları doğru besinlere teşvik edebilmek için yemek hazırlama sürecine çocuğun da dahil edilmesi ya da yemekleri eğlenceli bir şekilde servis etmek önem taşıyor. Çocukların bazı gıdalara olan ön yargılarını kırmak için de gıdaları daha eğlenceli hale getirmek etkili olabilir.
3.Sağlıksız Aperitifleri Masada Bulundurmayın
Çocukların sağlıksız aperitifleri hiç tüketmemesi, sağlıkları açısından büyük önem taşıyor. Ancak birçok çocuk, zaman zaman da olsa cips gibi yağlı yiyecekler ya da asitli ve gazlı içecekler karşısındaki zaafını gizleyemiyor. Bu nedenle ebeveynlerin, bu yiyecekleri almaları durumunda, dolaplarda saklamaları gerekiyor. Zira göz önünde olan yiyecekler, daha fazla tüketiliyor. Sağlıksız hazır gıdalar yerine; meyve, fındık ve ceviz gibi kuru yemişlerin ön plana çıkarılması öneriliyor.
4.Atıştırmalıklar için Doğru Seçim Yapın
Birçok çocuk, yemek öncesinde atıştırmalık tüketme alışkanlığına sahip. Ebeveynlerin çocukların bu tutumu karşısında sert tepki göstermemeleri gerektiği gibi; çocuklara sağlıklı atıştırmalıklar sunulabilir. Yoğurt, süt, meyve veya salatalık gibi sebzeler, çocukların yemekten önce tüketebileceği gıdalar arasında yer alıyor.
5.Sağlıklı Yiyecekleri Eğlenceli Hale Getirin
Çocuklarda beslenme alışkanlıkları konusunda önem verilmesi gereken noktalardan biri de, besinlerin tüketilme şekline dikkat edilmesi. Çocuklar lezzetli buldukları yiyecekleri, yenme şeklinin zor olmasından dolayı tüketmemeyi tercih edebiliyor. Bu nedenle meyve, sebze gibi yiyecekleri çocuklar için eğlenceli hale getirmek önem taşıyor.
6. Okuldaki Beslenme Düzenini Değiştirin
Çocuklarda beslenme, çocuk evdeyken kontrol altında tutulsa bile, okul kantinlerinde satılan sağlıksız yiyeceklerden çocukları uzak tutmak oldukça zor. Hamburgeri çoğu çocuk, peynirli bir sandviçten çok daha lezzetli bulduğu gibi, çocukların okulda da sağlıklı beslenebilmeleri için ebeveynler, ev yapımı sağlıklı hamburgerler yapabilir. İyi bir beslenme çantası, çocuk sağlığı açısından her zaman olumlu sonuçlar verecektir
7. Yemek Konusunda Baskı Yapmayın
Yemeğini bitirme konusunda çocuğa baskı yapmak, genellikle ters tepiyor. Çocuğa herhangi bir gıdayı zorla yedirmeye çalışmak yanlış olduğu gibi, çocuğun beslenme alışkanlıkları üzerinde bu davranışın olumlu bir etkisinin bulunmayacağının da unutulmaması gerekiyor.
Çocuk gelişimi ve sağlığı için çocuklarda beslenme konusuna ebeveynlerin önem vermesi gerekiyor. Düzenli ve dengeli beslenen çocuklarda, fiziksel ve mental gelişim çok daha sağlıklı şekilde gerçekleştiği gibi; dengesiz ya da yetersiz beslenen çocuklar, okul hayatlarında da başarısız olabiliyor.