Çöp neden kötü kokar?

Her yerde olduğu gibi, yiyecek atıklarının yüzeylerinde de mikroorganizmalar bulunur. Bu mikroorganizmalar yeterli zaman ve yer bulduklarında, yemek artıklarını çiğnemeye başlar ve yiyecekteki büyük molekülleri parçalayarak daha küçük moleküllere dönüştürürler. Küçük moleküller de çöpün daha kötü kokmasına neden olur.