Child Development Dergisi’nde yayımlanan araştırmaya göre, demir eksikliği ile çocuklardaki zeka gelişimi arasında ciddi bir ilişki bulunuyor.
Çocukların beslenme durumları üzerinden, uluslar arası kurumlardan evlat edinen 55 çocuk üzerinde yapılan araştırma kapsamında, evlat edinildiklerinde demir eksikliği daha fazla olan çocukların, evlat edinilmeden önce kurumlarda daha fazla vakit geçiren çocukların IQ düzeyinin düşük olduğu ve düşünme becerilerinin daha az geliştiği belirlendi.
Çocuk Psikolojisi Profesörü Dr. Megan Gunnar, çocukların yetersiz beslenmesinin demir eksikliğine yol açtığını ve bu durumun da IQ düzeyini olumsuz etkilediği söyledi. Evlat edinildikten kısa bir süre sonra normal demir düzeylerine, düşük şiddetli demir eksikliğine veya anemi ile şiddetli demir eksikliğine sahip olan çocukların (17 ay ile 36 ay) 2-4 yaşlarına geldiklerinde IQ düzeylerinde yapılan testlerde demir eksikliği ile IQ arasında önemli bir bağ olduğu belirlendi.
Çocukların sağlıklı gelişebilmesi ve demir eksikliği sorunu yaşamaması için, ebeveynlerin dengeli ve düzenli beslenme alışkanlığı edindirmesi büyük önem taşıyor.