Hamburgerli pilav tarifi (rice hamburger) özellikle Çin mutfağı ile tanınan bir yiyecek. Çocuklar için besleyici ve eğlenceli bir yiyecek olan hamburgerli pilav, gerekli malzemeler ve yapılışı bakımından da son derece pratik çocuk yemek tarifleri arasında yer alıyor.
Hamburgerli Pilav Tarifi
Malzemeler
- 250 gr. kıyma
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet küçük kuru soğan
- 250 gr Amerikan pirinci
- 6 su bardağı et suyu
- 2 adet limon
- Tuz
- Karabiber
Hamburgerli Pilav Yapılışı
Pilavınızı tuz, su ve yağ ekleyerek hazırlayın. Hamburgerler için soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Maydanozun yapraklarını saplarından ayırıp ince ince kıyın. Kıymayı derin bir kaseye koyup suyu alınmış soğan, tuz, karabiber ve yarım fincan ıslatılmış pirinç ilavesiyle yoğurun. Kıyılmış maydanoz ilave edip bir kez daha yoğurduktan sonra elinizde yuvarlayarak küçük küçük köfteler yapın. Çelik veya teflon tencereye köfteleri döşeyip üzerine sıkılmış 2 limonun suyunu gezdirin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika pişirin. Önceden hazırladığınız 6 su bardağı sıcak et suyunu ekleyip orta ateşte pişirmeye devam edin. Pişen hamburger köftelerini pilavın yanında süsleyerek servis yapın.
Katkılarından dolayı Amerikan Pirinç Federasyonu’na teşekkür ederiz.
