İlk insanların çiğ et yediği doğru mudur?

İlk insanlar, avlanarak besleniyorlardı. Yakaladıkları av hayvanlarının etlerini de çiğ olarak tüketiyorlardı. Ateşin keşfi ile etleri pişirerek yemeğe başladılar. Yıllar sonra, pişirdikleri yemeklerin lezzetini arttırmak ve çeşit sağlamak adına, onları birbirleri ile karıştırmaya başladılar. Yıllar geçtikçe de yemekler, toplumların tarihsel gelişimlerine, çevre etkilerine ve geleneklere göre şekil aldı.  İnsanların yer aldıkları topluma göre de, lezzet anlayışları gelişti.