Çocuk Bilim

Karides pişirildiğinde neden pembeleşir?

Karidesin kabuğunda, kabuğu renklendiren doğal bir madde bulunur. Bu madde, karides canlıyken görünmez. Pişirildiğinde ise, ısının etkisiyle madde serbest kalır ve karides pembeleşir ya da turunculaşır.

Yorumları Göster

Yorum Yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir