Sindirim sistemimizin duvarları kaslarla örülüdür. Bu kaslar sürekli ve ritmik olarak kasılarak, yiyecekleri midemizden anüse kadar ulaştırırlar.
Mide ve bağırsaklarımız boşaldıktan bir süre sonra beyin ‘ yemek yemelisin’ emrini verir. Mide kasları, bu durumda salgı sularını ve enzimlerini salgılayarak işleme başlarlar.
Bu süreçte beyne ‘midede yeterli besin bulunuyor’ komutu gitmediği için mide içinde çalkalanma ve gurultu işlemi gerçekleşir.