Uzman Diyetisyen, Pınar Kural Enç yanlış ve sağlıksız beslenmenin çocuklar üzerindeki zararlarını ve çocukların doğru beslenmesi konusunda neler yapılması gerektiği hakkında bilgi verdi.
Çocuklarda yeme alışkanlıklarının değişmesi , televizyon ve bilgisayar başında geçirdikleri sürelerin artması ile hareketsizleşmeleri, yağı ve şekeri yüksek yiyeceklere ucuz ve kolay ulaşabilmeleri gibi nedenler ile çocuklarda obezite görülme oranları artıyor.
Çocuklar Yetişkin Hastalıklarına Yakalanıyor
Kilolu çocuklarda, karaciğer yağlanması, erişkinlik diyabeti olarak adlandırılan 2 tip diyabet ve insülin direnci gibi yetişkin hastalıklarına rastlanmaya başlandı.
Konu ile ilgili ebeveynleri bilgilendiren Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, çocuklara doğru beslenme alışkanlığını kazandırmanın önemli olduğunu ve çocukların çok yiyerek değil, dengeli yiyerek ve aynı zamanda hareket ederek büyümeleri gerektiğini belirtti. Enç, ailelerin çocuklarına yemek konusunda ısrar etmemelerinin altını çizdi.
Tam Buğday Ekmeği Tercih Edilmeli
Çocukların tam buğday ekmeği tüketmesi gerektiğini söyleyen Enç, “Kepek ekmeği, yemeklerle birlikte çok sık tüketildiğinde çocukta demir eksikliği yapar. Demir, kan yapımında kullanılan en önemli elementtir. Böylelikle çocukta kansızlık ortaya çıkar. Bu durum büyüme ve gelişmeyi olumsuz yönde etkiler. Bu yüzden, çocuklarınıza tam buğday yedirebilirsiniz” dedi.
Çocuklar Haftada 2 Gün Balık Her Sabah Ceviz Tüketmeli
Enç, esansiyel yağ asitleri denilen Omega-3 ve Omega- 6’nın da yeteri kadar tüketilmesinin önemli olduğunu vurgulayarak, özellikle Omega-3’ün yağ asidi, vücut ve beyin için elzem olduğunu belirtti.
Balık ve cevizde bu yağ asidinin bol bulunduğunu ifade eden Enç, “Haftada iki gün balık ve kahvaltıda her gün iki adet ceviz yedirerek çocuğun yağ ihtiyacı karşılanabilir. Ergenliğe kadar, çocuklarınıza normal yağlı günlük süt ve yoğurt yedirmeniz daha sağlıklıdır. Sebze yemeklerine bir kilo için üç yemek kaşığı zeytinyağı koyabilirsiniz. Pilavlarınızda bir çay bardağı için iki silme tatlı kaşığı tereyağı kullanabilirsiniz” şeklinde konuştu.
Çeşitliliğe Önem Verin
Çocukların açlık hissine rehber olarak onları beslemek gerektiğini anlatan Enç çocukların acıktıkları zaman kendilerinin yemek isteyeceklerini ve onları istemedikleri yiyecekleri tüketmeleri konusunda zorlamamak gerektiğini belirtti.
Çocuklara düşük kalori ile diyet yaptırmak ve yediklerini diğer çocuklarla kıyaslamanın yanlış bir davranış olduğunu söyleyen Enç, çocuğun sofraya oturması ve başka şeylerle ilgilenmeden yemek yemesi gerektiğini vurgulayarak, çocukların oyun oynarken veya televizyon seyrederken beslenmelerinin sağlıksız bir alışkanlık olduğunu ifade etti.
Tek Yönlü Beslenmeye Dikkat
Tek yönlü beslenmeye değinen Enç, “Çocuklar; erişkinlere göre daha hareketli oldukları için pilav, makarna, patates gibi karbonhidrat oranı yüksek besinleri severler. Anneler de sık sık bu yiyecekleri pişirir. Bu durumda çocukların diğer gıdalara olan ilgisi azalır ve tek yönlü beslenme sorunu ortaya çıkar” dedi.
Tek yönlü beslenmenin çocukta büyüme ve gelişme yetersizliklerine neden olacağının altını çizen Enç, “Kas yapımına destek için besin çeşitliliğini artırıp protein alımını desteklemek gerekir. Her yemeğin yanına yoğurt veya ayran eklendiği zaman, çocuğun günlük kalsiyum alımı da sağlanmış olur” şeklinde konuştu. Kahvaltının ise günün en önemli öğünü olduğunu belirten Enç, bu öğünün asla atlanmaması gerektiğini söyledi.
Ebeveynlerin, çocukların sağlıklı beslenmesini sağlamak için, çocukların tükettikleri yiyecekler e ve beslenme şekillerine dikkat etmeleri gerekiyor.