Tavuk, tabiattaki canlıların sınıflandırılmasına göre bir kuştur. Uçamayan kuşlar grubuna girer. Tehlike anlarında yerden aniden yükselir, uçarak ağaç dallarına konar. En fazla 230 metre uçabilir. Başlangıçta tavukların kuşlar gibi uçtuğuna, insanların tavukları kümes hayatına zorladığı için bu yeteneklerini kaybettiklerine inanılıyor.
Günümüzde tavuklar, çiftliklerde, suni katkılar içeren, protein bakımından zenginleştirilmiş gıdalarla besleniyor. Binlerce tavuk yan yana, yürüyemiyor, sağa ve sola dönemiyor, katkılı gıdalarla beslenip anormal ağırlık ve boyutlara ulaşıyor. Bu şartlarda uçma ihtimali, mümkün bile görünmüyor.