Yeşil zeytin olgunlaşmadan toplanan ve acı suyundan arındırıldıktan sonra salamuraya yatırılan, sofralık zeytindir. Taneleri, sonbahar aylarında toplanır. Acılığı gitsin diye büyük havuzlarda, özel bir madde ile yıkanır. Ardından temiz suyla yıkanan zeytinler, fıçılara doldurulur ve bu şekilde 2-2.5 ay bekletilir. Siyah zeytin ise, tam olgun hale geldikten sonra toplanan, hem yemelik hem de yağ çıkartmada kullanılan zeytindir. Suda salamura ve kuru salamura olmak üzere iki şekilde hazırlanır. Suda salamurada zeytinler, kalın tuzla birlikte fıçıya dizilir ve 30 gün bekletilir. Kuru salamurada ise, zeytinler kalın tuzla birlikte küfelere dizilir ve 15 gün bekletilir. Yani, siyah ve yeşil zeytin sadece renkleri bakımından değil, hazırlanışı itibariyle de farklılıklar gösterir.
Çocuk dostu şehir nedir? Çocuk dostu bir şehir nasıl olmalı? Çocuk dosu şehirler için çocukların…
Çocukların sağlıklı beslenmesini sağlamak; obezite riskini azaltıyor, çocuğun daha sağlıklı bir vücuda sahip olmasını sağlıyor…
Ek besinlere geçen bebeklere haftada bir defa balık verilebileceği gibi, bebeğin fizyolojik durumu ve alerjisi…
Çocuklarda stresi azaltan egzersizler neledir? Çocuklar hangi sebeplerle stres yaşamaktadır? Stres nasıl önlenebilir? Her Altı…
Okul çağındaki çocukların beslenme düzenleri çocukların sağlıklı fiziksel ve zihinsel gelişimi açısından büyük önem taşıyor.
Çocukların yeni yıla daha mutlu girmesini sağlayabilmek için, arkadaşlarıyla birlikte eğlenebileceği bir parti hazırlayabilirsiniz.
